2004年8月

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いますぐ、ヘジャンクックが食べたい!
(写真は昨年11月、ソウルの鍾路の清進屋にて)


●2004/08/31 Tue  ソウル2泊3日
29日〜31日と、家族とソウルに行って来た。今回は羽田=金浦で1時間45分。近いのぉ。
全く期待していない機内食。タラ丼。つまりタラを煮たものがご飯にのっかている。さずがの娘も箸というか、フォークをつけられなかった。おつまみのピーナッツをおかわりする。
初日は明洞の「カルビ冷麺」なる店でカルビとプルコギ夕食。ビールとマッコリ。しかし凄い名前だ。なーんか物足りなく、11時頃、一人歩いて鍾路にある清進屋に。夢にまで見たヘジャンクックを食す。美味い。
30日朝食はサンドイッチ。昼食はマンドゥなる餃子の入ったスープなど。夜は新村にある韓定食の料亭「石蘭」。日本人の姿はない。結構、緊張した。ワインをフルボトル飲む。
31日、朝6時にソルロンタンの専門店に行く。今一つだ。肉片が圧倒的に少ない(写真参照)。帰りの機内食はサンドイッチ。ビールとおつまみをおかわり。
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●2004/08/22 Sun  京城料理 大門
上野のリトルコリアにある店。最初、ガード下のもつ煮込みの「大統領」かやきとん立ち食いの「大山」に入ろうかと思ったんだけど、今日は娘連れなんで、クーラーの効いた店に入る。そしてタンとホルモン、ユッケジャンを食う。
娘はアメ横でフルーツの立ち食いをしてしまったので、いらないみたいなことを言っていたが、一口焼き肉を食うなり、猛烈に頬張っていた。ホルモンはお代わり。僕も負けずにビールお代わり。
ユッケジャンは大盛り。しかし程よい辛さが食欲を誘う。焼き肉はもちろん無煙なんかじゃない。ボーボーホルモンを炙りながら、我が身は燻されながら、肉をハサミで切って食う。
その後、上野公園では東京の地酒まつり。マルシン正宗なんかを試飲。娘はフランクフルトを食べる。よく飲み食いした一日だった、、、
●2004/08/22 Sun  グリーン食堂
新大久保にある24時間営業の韓国料理。
9・11に釜山に学生5名を連れてくんで、向こうでの発表と韓国食文化の予習を兼ねて、ソルロンタンやヘジャンクックなんかをすする。学生は、さらに予習として職安通りのコリアプラザと高麗博物館に行った帰りだ。僕は宗門子弟モチベーションアップセミナーなる校務でクタクタだったんで、サウナ行って、あがったばかりだ。ビールのうまいこと。
しかし、、何だ、うーーーーん、今一つだな。ソルロンタンは具が、ほとんどない。ヘジャンクックも血の塊が入っていなし、さっき煮て、出しましたって感じ。韓国料理のスープ類は大鍋で長時間煮るとことにポイントがある(=だからスープ専門店が成り立つ)って聞いたけど、その通りだな。
まっ、海鮮チヂミや焼き肉や安くて美味しい。マッコリもいいね。
●2004/08/19 Thu  高木
スピリチュアリティ研究会の後、立ち寄った大学そばのやきとん。
レバー炙っただけとか、ガツ塩焼きとか、カシラ、シロ、タンハツなんかを食う。もちろん焼酎の牛乳割も3セット飲む。
途中、中国渡航前のI教授がのぞきに来たので、断固として牛乳割りをすすめる。なんでも大正大学に勤務して長いのに飲むの初めてだと。2杯目を注ごうとしたら、これからもう一仕事ということで帰られる。
だらだらとゴールデン街・新大久保談義をして、金星で日本酒を一杯だけ飲んで帰宅。
●2004/08/19 Thu  大江戸 池袋東口店
昔は元禄寿司だった店舗だが、今は大江戸。若貴や天下寿司ができるまでは、池袋のナンバーワン回転寿司だった。いつもは南口店を利用するけど、珍しく東口店に入ってみる。メニューはほぼ同じ(東口店には生ビールがない)だけど、なんか雰囲気が違う。
よく見ると酒を飲んでるおっさんが多い(って俺もそうだけど)。南口店は場所柄(西武の並び)奥様、親子連れ、OLなんかが多い。東口店は文芸座付近のピンク街にあるせいか、断然、おっさんが中心だ。
隣は、よく日焼けしたおっさんが二人でビール2本目に突入。前では目の据わった老人が独り言なのか、咀嚼なのかわからないけど、モグモグ、チビリチビリ、やってる。
いいねぇ、、、まったりとしてて、、、
●2004/08/11 Wed  文右衛門そばサンシャインアルパ3F店
「重ね」で有名な蕎麦屋。
あれっ、、、いつもと違う。よく見るとウズラの卵がない。ウズラの卵が入っているお猪口には鰹節が入っている。鰹節が入っている薬味入れにはカイワレダイコンが入っている。
小生「あのー、いつもの卵は、、、」
店員「夏場なので、お出ししていません」
じゃぁ何かい?
昨年の夏までは危険なものをでも出していたってぇのか?
この色の変わったカイワレは危険じゃないってのかい?
と悪態もつかず、おとなしく銀河高原ビールを飲んで、重ねを一枚追加して食べましたとさ。

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